Inspiratsioon laudlinast

Klassikalist laudlina nikerdades saabus üks moment tuli keskosa lahti harutada. Pole need suured tööd kunagi mängeldes läinud . Ja uut keskosa heegeldades käis peast läbi uid, aga mis oleks , kui ...
Siin ta nüüd o n

Särgike suveks Odd Molly teemadel

Eelmine suvi heegeldasin tuunikat . Sai lõnga juurde ostmas käidud . Eks nõudlikuma maitse esindajal ole meil suhteliselt raske sellist lõnga saada, mis hinna ja kvaliteedi osas tasakaalus oleks. Mingil kaunul kevadpäeval õnnestus Ungaris toodetud puuvillast lõnga saada praktiliselt ilma eest . Ja hääs usus, et  seda lõnga veel saadaval on, sammusin toona kesklinna poole .
Mees ütles küll, et võta jupp lõnga kaasa, et ikka sama toon saaks.
Nu aga kus mina, mina olin ise tark, lootsin oma värvimälule.

Loomulikult koju jõudes osutus poe kunstvalguses vaadeldud toon oluliselt teiseks .

Seda õnnetut lõnga oli täpselt kera, 200 grammi . Ühele varesele palju, kahele vähe - mis Sa hing sellega teed .
See kevad siis mõtlesin välja , mis ma teen .
Kehaosa sain ühevärvilise, aga õlapaelad tulid teised kombineerida  . Kuidagi tasakaalu seda asja viia minu silmis aitasid kolm sinepikollast nööpi seljal ja samas toonis sametpael allääres.
Originaal on kujutatud noore sireda modelli seljas, minu variant riidepuul rippuvana .

Varastamisest suures ja väikeses plaanis .

Sattusin täna lugema ühte postitust siin presidendiproua õigustuseks .

 http://hundiulg.blogspot.com/2013/05/evelini-toetuseks.html

Eks mul  ole ka selle kõigega oma mõtteid tekkinud ...

Selle jutu peale , et kostüümid jäävad muuseumisse ...
Ma saan aru nii, et need, mida rahaks ei anna teha , jäävad muuseumisse ???

http://www.elu24.ee/46435/evelin-ilves-ja-annely-peebo-panevad-oma-kostuumid-oksjonile/

Kirjutaja mainitud Kivirähi teost olen ise mitu korda lugenud . Meie rahva olemust on ta ikka suurepäraselt tabanud.

Ainult et, ei ole see ärastamine, varastamine, erastamine ainult kolhoosikorraga tulnud.

Vanasõnad peaksid nagu kandma rahva elufilosoofiat , kas pole ?

Ja millest siis meie rahvas mõtles ?

 " Mõisa köis las lohiseb ! " On kõigile vist tuttav. Millalgi tuli rahva kõnesse ka kõnekäänd : " Mis ripakil, see ära... "


Jah, varastati mõisa ajal, varastati kliki ajal, varastati nõukaajal, röövitakse suisa praegugi .


Muinasjutud muide on ju ka kellest ? Rehepapist ,ja Kaval-Antsust , kes vanatühjale külma teeb, ja teise veel süüdi ka lavastab ...Või siis rebasest, kes hundil naha üle kõrvade tõmbab . Vaeslapsest , kes tasuks hea iseloomu ja kurja kohtlemise eest Imelise Käsikivi saab, mis vilja ise ära jahvatab .
Kui neisse lugudesse süüvida, siis tekib igasuguseid mõtteid, nii nagu teiste rahvaste muinasjuttegi lugedes . Ja ega need suurt oma olemusest ei erine .
Aga ...

Mitte kõik ei varastanud .

Churros

Teile maitsevad tuuletaskud ? Ja teile maitsevad  pontšikud näiteks ?

Sel juhul proovige hispaania rasvaküpsetisi churros'eid . Nimetatud küpsetised on levinud ka Ladina-Ameerika maades, kus räägitakse hispaania keelt . Ainult et mehhiklased jätavad taigna koostisest munad välja .

Taigen :

3/4 klaasi vett
60 g toasooja võid
1spl suhkrut
[näputäis soola ( algretseptis seda polnud, aga minu vanaema ütles, et iga koogi taigen vajab ka natukene soola , ja tal oli õigus , nagu alati )]

3/4 klaasi jahu

2 muna

õli fritüüri jaoks
tuhksuhkrut puisteks

Panete potiga tulele  vesi, või, soola ja suhkur. Kuumutate kuni või sulab ja vesi keema tõuseb . Tõmbate poti tulelt, valate sinna ühekorraga sisse kogu jahu. Segate massi, kuni moodustub taigen, ja ideaalis potiseinte küljest lahti lööb . Juhul kui jahu  " tujutseb ", panete poti tulele tagasi ja kuumutate väikesel tulel  seni, kuni potis on ühtlane taignatomp ja potiseinad taignast vabad. See ei peaks rohkem aega võtma kui maksimum paar minutit .
Võtate taigna tulelt, segate sinna juurde ükshaaval munad, kloppides seni, kuni eelmine muna on taignasse kogunisti imendunud .

Mina tegin proovipartii topeltkogusest, seega lisasin 4 muna ükshaaval .

Võtate paksema põhjaga  poti , panete selle tulele ja valate õli sisse.

Taigna panete sakilise otsikuga kondiitrikotti , surute kuuma rasva sisse rõngad või pulgad, ja küpsetate keskmisel tulel 3-4 minutit . Tõstate vahukulbiga välja, panete pabersalvrätikule nõrguma ja puistate tuhksuhkrut peale .

Valgel laual rätiku all lamab leib

Minu leivategemine kogub tuure. Täna oli viies kord , kus nüüd sai kodus leiba küpsetatud.

Kui eelmistel kordadel olin hädas koorikuga, siis täna peale fooliumimütsi panekut vormidele , ja peale kuuma leiva kooriku pintseldamist sulavõiga, võin südamerahuga ütelda, et jagu sain .

Kuigi, jah, eks ma pean veel küpsetama ja küpsetama ja küpsetama , enne kui minu nõudlik hing ükskord enda leivateoga rahule jääb .

Nagu nati nätsa jäi  ? Ega ma kibelesin liig vara lahti ka lõikama ,vana inimene varsa aru pääs .

Vaarakud Gosti järgi .

Sellest on nüüd ilmatuma jupp aega, kui sai netist ida-naabrite toidublogist vaarakute retsept leitud .
Mõne asjaga võtan ma väga pikalt hoogu, nende küpsetistega ka.
Aga tänasel kallil pühapäevahommikul leivateoga paralleelselt küpsetasin siis ka neid nõukaaja küpsetisi . Väidetavalt Gosti järgi .

Taigen :

210 g jahu,
100 g võid,
1 muna,
50 g peenikest suhkrut
1/4 tl küpsetuspulbrit
näputäis peenikest soola

Täidis :

200 g head kohupiima ( mina kasutasin Aasa kohupiima, kuna endal polnud seekord mahti kohupiima kodus ise teha )
1/2 munakollast
20 g hapukoort
40 g suhkrut
30 g jahu

 Määrimiseks :

1/2 munakollane
1 spl keedetud sooja vett

Valmistamine :

Kõigepealt teeme täidise , kuna suhkur peab täidise sees sulama .
Selleks segame täidiseained omavahel ühtlaseks massiks ja paneme kõrvale .

Taigna puhul segame omavahel toasooja või, suhkru, muna vahtu.Lisame viimasena küpsetuspulbriga segatud jahu, segame ühtlase taigna moodustumiseni . Liialt ei ole vaja taigent segada, kuna ta muutub tuimaks .

Taignapalli jagame arvestuslikult kuueks tükiks, sest väidetavalt läheb ühe vaaraku jaoks 45 g täidist. Et hambad ei põruks :)

Mina tegin kolmekordsest  ainetekogusest taigna ja tuli patuga pooleks 23 vaarakut .

Taignatüki rullime vorstiks, selle omakorda ringiks. Paneme ühele küljele täidist ja tõstame taignaserva üle täidise, nii et täidist näha oleks.

Määrime pealt munakollase -veeseguga ja küpsetame 200 C juures 25 minutit .

Kuna minul oli ahjus korraga kaks plaaditäit, siis minu tähelepaneku järele küpses paremini keskmisel ahjusiinil .Veekauss oli mul ka kõrbemise vältimiseks gaasiahju põhja pandud .

Ja jäid nad sellised . Sõime ise, viisime külakostiks, ja jäi alleski .

 Kui keegi tahab uurida , siis retsept pärineb

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/01/403.html?showComment=1330294790808#c5237335282372248250

Alati moes väike must pluus.

Rehitsesin siin ajaviiteks netti, nu et mis uut ja ilusat . Ja sattusin sellise pluusikese peale.
Avastasin, et olin osanud isegi kunagi sarnase mustriga teise pildi endale hankida. Nüüd läheb siis mingi aeg nokitsemiseks jälle.